(8)整形肉とは

質問者:ハイル禅師 整形肉とは何のことですか?

私:豪州産やアメリカ産の堅いお肉に 
日本牛の牛脂を混ぜて柔らかくして 
整形されて出て来たサイコロステーキや
焼肉用のお肉を言うのです

年寄りや子供にも大好評のようです 
とてもやわらかく 筋がないのと油が
固まっていないので バランスよくお肉が
おいしいのです

私は地元の「神戸ステーキハウス」で 
和牛を食べているから 違いがわかりますが
整形肉も結構いい線いっています

裏技だがすき焼きの際 豪州産の肉に和牛の牛脂を
使うと味が大変おいしくなります 和牛の牛脂には
独特の成分が入っているからです

値段が安いし食べやすいので 私もお勧めします
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淡路島渡島船中にて